红酒客

工藝：炒

難度：初中水平

人數：2人份

口味：鹹鮮味

準備時間：10分鍾

烹饪時間：<15分鍾

“田園蔬菜飯——營養美味。”

主料：杏鮑菇1個米飯1碗

輔料：西紅柿1個洋蔥半個金槍魚罐頭适量西蘭花1塊雞蛋黃1個

調料：食鹽1/2茶匙黑胡椒1/2茶匙

田園蔬菜飯的做法

1.西紅柿切小丁；洋蔥切丁；杏鮑菇切薄片；西蘭花掰小朵

2.在白米飯裏打一顆雞蛋黃，再攪拌均勻

3.平底鍋不放油，直接放入蘑菇片煸炒，再放入洋蔥丁，炒甜炒軟

4.再下入金槍魚罐頭，繼續煸炒，出香味後倒入番茄丁，炒勻後加入黑胡椒碎，再倒入拌入蛋黃的米飯，最後撒入西蘭花，加一點鹽，把飯炒均勻後蓋上鍋蓋焖至西蘭花變熟就好